|
|
Ovenschotel Met Wortel En Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g winterwortelen
zout
1 pakje Maggi mix voor bloemkoolschotel met gehakt en tuinkruiden
1 1/2 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie) + extra om in te vetten
1 ei
1 ui, gesnipperd
350 g rundergehakt
700 g voorgekookte aardappelschijfjes (Celavita)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de wortelen met een dunschiller en snijd ze in dunne plakjes. Kook de plakjes 5 min. in water met zout en giet ze af.
Voeg de inhoud van het zakje ovenmix aan 4 dl water toe en roer goed door. Klop het ei erdoor.
Verhit de olie en fruit de ui al omscheppend in ? 3 min. goudgeel en glazig.
Voeg het gehakt toe en bak het al omscheppend bruin en rul. Schep de
wortelplakjes erdoor en bak ze kort mee.
Verdeel de helft van de aardappelschijfjes over de bodem van een ingevette ovenschaal.
Schep het gehaktmengsel erop en dek alles af met de rest van de aardappelschijfjes.
Schenk de ovenmix erover en laat het gerecht in een voorverwarmde oven (200?C) in ? 45 min. gaar en mooi bruin worden.
|
|
|